Botanical XO Rum Cask Series Colombia 70cl - 40,50%Vol.
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (3) |
| Levertijd: | 1-3 dagen |
Spirited Union Botanical XO Rum Cask Series Colombia
Single origin rum tropisch gerijpt, Guatemalteekse koffievatfinish gerijpt tot 15 jaar.
Spirited Union presenteert een nieuwe kijk op experimentele cask finishing, door vaten voor te conditioneren met botanicals die gebruikt worden voor de laatste cask finish in Amsterdam. Dit versterkt het rijke karakter van de rum, met behulp van een evoluerende botanical cask finish.
Het proces
Een tropisch gerijpte single origin rum wordt geselecteerd op basis van zijn smaakprofiel en finish. In de distilleerderij in Amsterdam worden eikenhouten vaten voorgeconditioneerd door botanicals wekenlang te laten trekken. De botanische tinctuur wordt vervolgens verwijderd en gebruikt voor ons reguliere assortiment (we houden niet van verspilling). De voorgeconditioneerde vaten worden gevuld met onze Colombiaanse barrel aged blend om het een delicaat en verfijnd vat te geven.
PROEFNOTITIES
Kleur: Donkergoud en amber
Neus: Bij het inschenken ontdekt u koffietonen in de
neus. In deze tonen kunt u al de verschillende lagen van diepte vinden. Elke laag vertegenwoordigt een smaakreis van deze unieke vloeistof. Smaak: Voordat de koffie en tropische tonen vrijkomen, word je zachtjes begroet door een zacht houtaroma, dat vervaagt en een filmachtige vloeistof op je palet achterlaat. Wat overblijft is de elegante en subtiele koffietwist die is gecreëerd door ons botanische vat, leun achterover en geniet van deze aanhoudende smaken voordat ze afdwalen.
Alc 40,5%
Inhoud (L) 0,7 L
Land Colombia